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羅客店家週週上新,為您推薦好店!

台南晶英酒店 Silks Place Tainan

台南市,中西區

座落於台南市中西區的國際五星級商務度假酒店,為晶華麗晶酒店集團旗下之飯店。鄰近新光三越新天地百貨公司、新光三越小西門商圈,步行可抵城市內的古蹟景點,擁有豐富歷史典藏、蘊含人文風貌、商業機能完善之特色,車行30分鐘可至台南高鐵站與台南科學園區,交通便利,兼具商務與休閒度假的環境與功能。 台南作為台灣第一個城市,在城市發展的紋理中,與其一同生息的歷史文物與文化扮演著重要的推手,遙想百年前文風隱身於街道巷弄間,朗讀的詩詞曾在晝夜裡傳頌不休,本飯店將其儒風意象化為設計元素,相信『現代且雋永』,館內裝潢設計處處可見中西融合、經典現代的巧思,運用閩式建築特色妝點空間,書院收藏著老讀物,大廳兩旁的鼓藝是呼應千百年來禮樂相傳的敬意,隱身其中的文創藝術有著溫和的態度,走入飯店,皆是藏於細節中的心意。 全館擁有255間客房,挑高六米的大型多功能宴會廳,可席開百桌無樑柱婚宴與多間多功能會議空間,延伸集團餐飲優勢,設有中、西式精緻料理餐廳,廚藝團隊大量運用在地食材,滿足您崇尚在地、美味與視覺等多重饗宴。位於四樓休閒樓層,規劃空中泳池休憩空間、健身房、與親子互動遊戲室,打造完美且完善的商務度假環境。 秉持著與在地共生共榮的品牌精神,將溫厚的歷史氛圍與書院文化融於旅宿空間之中,謹以『文風再現‧創藝傳承』作為使命,承襲府城首學的風範與驕傲,感念舊世代的智慧,期許在新時代的文化裡共同努力,為旅人們創造豐富、滿足的住宿體驗!

台北喜來登大飯店-請客樓

台北市,中正區

座落於高樓層,極佳的視野景觀,走進「請客樓」,透過窗邊如垂楊般的流蘇,仿彿走入了時空交錯的場景,壁面鑲上周庄、蘇州的黑白影像,出自攝影工作者陳文發歷時十年於江南所拍攝的「水色」作品,詩一般的水鄉影像,創造了請客樓獨特的摩登復古品味。 許多經典菜色如「蘇式小湯包」、「砂鍋一品雞」等再度原味重現外,具有25年以上資歷的主廚,更別具巧思地設計另人耳目一新的料理;例如「冰糖蓋子頭」的靈感來自著名的東坡肉,眾人都愛它的Q皮與濃郁的滋味,但是對於肥肉卻敬而遠之,於是改以富含膠質與筋的膝蓋部位取代五花肉,再加入可以降低膽固醇的紅麴,燒到Q而不爛,火候則必須恰到好處,類似的研發菜讓傳統川揚料理有了新的走向。此外,符合現代人喜歡量少質精和聚餐聯誼的需求,特別增加了下酒小菜與點心的比例與種類,像是用豬舌頭與豬耳朵搭配製作的「悄悄話」、融合日式及四川口味的「泡椒皮蛋」以及清甜爽口的「桂花馬蹄餅」等。 十七樓主要以開放式廚房的概念,將主廚精闢的刀工、料理的巧思及20年以上麵食藝術真功夫,生動地展現在您的眼前。十八樓多達10間的豪華貴賓包廂選擇,滿足各式大小宴會需求,讓「請客樓」名符其實地成為您作東或開會的絕佳場所。

 
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